Tvrdosť: 7
Držanie ostrosti: 8
Antikorozívnosť: 9
Húževnatosť: 7
| Centrálny sklad | Bratislava VIVO | Bratislava NIVY | Košice AUPARK |
|---|---|---|---|
 |
 |
|
|
|
Skladovú dostupnosť pre Vás niekoľkokrát denne aktualizujeme, ale aj napriek tomu sa môže v ojedinelých prípadoch stať, že tovar, ktorý si objednáte môže byť už vypredaný.
 SKLADOM
SKLADOM MALÉ MNOŽSTVO
 NA OBJEDNÁVKU
VYPREDANÉ
|
|||
Druhá generácia modelov nožov Matriarch 2 s odľahčenou konštrukciou, vylepšeným dizajnom rukoväte a čepeľou z nerezovej ocele VG-10. Vďaka zúbkovanej čepeli má nôž extrémnu reznú silu hlavne pri vláknitých alebo ťažko prerezateľných materiáloch (popruhy, lano a pod.). Rukoväť noža má vylepšenú ergonómiu, protišmykovú úpravu a titánový klip na opasok.
Materiál čepele: VG-10
Materiál rukoväte: FRN
Celková dĺžka: 213 mm
Dĺžka čepele: 90 mm
Dĺžka rukoväte: 127 mm
Hrúbka čepele: 3 mm
Hmotnosť: 100 g
Poistka: backlock
Kľúčové slová: noz nôž nožík pevné nože noze nožíky zatvaraci noz
VG-10
Je vysoko kvalitná japonská nerezová oceľ, ktorá sa často používa na výrobu nožov. Táto oceľ je obľúbená medzi kuchármi a nadšencami pre jej vynikajúce vlastnosti.
Výhody:
Ostrenie: VG-10 oceľ sa dá veľmi dobre nabrúsiť a udržiava ostrú hranu dlhší čas.
Odolnosť voči korózii: Vďaka vysokému obsahu chrómu je VG-10 oceľ veľmi odolná voči korózii a hrdzaveniu.
Tvrdosť: Oceľ VG-10 dosahuje vysokú tvrdosť, zvyčajne medzi 60 a 62 HRC, čo zaručuje jej trvanlivosť a odolnosť voči opotrebovaniu.
Flexibilita: Táto oceľ má dobrú rovnováhu medzi tvrdosťou a flexibilitou, čo znamená, že je menej náchylná na prasknutie alebo poškodenie.
Nevýhody:
Cena: Nože z VG-10 ocele sú zvyčajne drahšie, pretože výroba tejto ocele je nákladná.
Citlivosť na zlomenie: Vzhľadom na vysokú tvrdosť môže byť oceľ náchylnejšia na zlomenie pri nesprávnom používaní alebo náraze.
Údržba: Aj keď je oceľ odolná voči korózii, stále vyžaduje pravidelnú údržbu a správne čistenie, aby sa predišlo poškodeniu.
VG-10 je vynikajúca voľba pre kuchárske nože a nože, kde je potrebná vysoká ostrosť a odolnosť. Aj keď je potrebné počítať s vyššou cenou a potrebou starostlivej údržby, jej výhody často prevyšujú tieto nevýhody.
Tvrdosť: 7
Držanie ostrosti: 8
Antikorozívnosť: 9
Húževnatosť: 7
Vlastnosti:
Tvrdosť (HRC): 60-62
Držanie ostrosti: Veľmi dobré
Zloženie: 1% C, 15% Cr, 1% Mo, 0.2% V
Klady: Výborná odolnosť proti korózii
Zápory: Mierne náročnejšia brúsiteľnosť
Náchylnosť na zhrdzavenie: Nízka
